#oltrepodivino
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#masterclass e pairing Docg e Doc

✔️Identità Golose Milano porta in primo piano le eccellenze enogastronomiche del territorio lombardo in un palcoscenico importante come quello della città di Milano.

✔️Grazie alla collaborazione con Ascovilo (Associazione dei 13 Consorzi di Tutela Vini Lombardi) e Regione Lombardia.

✔️Martedì 29 novembre è in programma la terza tappa in abbinamento con il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, dopo gli eventi di successo che hanno coinvolto la Doc del Buttafuoco con il Club dello Storico con la cucina di Federico Sgorbini e le Doc abbinate alle interpretazioni di chef Damiano Dorati.

✔️ Martedì 29 novembre dalle 18 e 30 va in scena un nuovo evento OltreDoc - Oltrepò Style, le Denominazioni dell’Oltrepò Pavese incontrano la cucina di Mauro Enoch. Si comincia con una masterclass condotta dalla Sommelier AIS Miriam Prencisvalle, a seguire wine pairing dinner per una serata imperdibile in Via Romagnesi 3, Hub milanese di Identità Golose.

✔️Protagonisti della serata, i vini del Consorzio Tutela Oltrepò Pavese e la cucina di Mauro Enoch, chef del Rimulas Ristorante , Voghera (Pavia), nel cuore dell’Oltrepó Pavese. Chef Mauro Enoch è autore di una cucina creativa, con un menù in continua evoluzione, che si alterna stagionalmente e ha un forte rispetto per il territorio e le materie prime, sempre fresche e di qualità.
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Stage 3 Washington Cafe Milano @cafemilanodc
#discoveroltrepowines

The Consortium planned these activities by finding the correct financial resources, using the measure provided for by Reg. (EU) 1308/2013 CMO Wine, Wine Promotion measure Third countries - LOMBARDY PROJECT ID 7 - 2021-2022 (USA).

Il Consorzio ha pianificato queste attività trovando le risorse finanziarie corrette, utilizzando la misura prevista da Reg. (UE) 1308/2013 OCM Vino, misura Promozione vino Paesi terzi - ID PROGETTO LOMBARDIA 7 - 2021-2022 (USA).
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Discover Oltrepò Wines 2nd stage in Philadelphia Osteria di Jeff Michaud #oltrepopavese ...

2nd Stage Autumn in tour USA discover Oltrepò Wines ...

✔️RADICI, ARTE E SOSTENIBILITÀ
Sono i temi del 31° Merano WineFestival. Fino all’8 novembre l’edizione “Respiro e grido della terra”.

✔️Un summit sulla sostenibilità, il consueto appuntamento con Naturae et Purae e uno speciale focus sui vini sostenibili con Georgia, Campania e Abruzzo a confronto: la rassegna ideata da The WineHunter Helmuth Köcher, prestigioso palcoscenico delle eccellenze wine & food italiane e internazionali, valorizza e sostiene sempre più il tema green, in un ricco programma che include anche talk, masterclass e showcooking.

✔️Abbiamo diversi Consorzi che hanno la loro sede davanti al Kurhaus, il Sannio, la Campania, l’area dedicata alla Barbera d’Asti e l’area che rappresenta l’Oltrepò Pavese, altra realtà importante che sta emergendo a livello qualitativo in maniera molto decisa negli ultimi anni...

✔️Questi spazi ci permettono una sceneggiatura esterna dalle 10 di mattina alle 8 di sera, tutto sotto il nome del Red Carpet il classico tappeto rosso che collegherà il Kurhaus con il teatro Puccini e quindi un modo per integrare tutta la città di Merano in questo bellissimo contesto.

✔️E anche questo fa parte del 30 più un anno del Merano Wine Festival!,ha detto l’organizzatore Helmuth Köcher – The WineHuter.

#meranowinefestival #oltrepopavese @meranowinefestival_official @the_winehunter
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C’è molto Oltrepò Pavese al Merano Wine Festival 2022 che apre alla presenza di 700 produttori

grazie ad uno spazio strategico (di fronte all’ingresso del Kurhaus) dove il Consorzio Tutela Vini propone un punto “Discover Oltrepò Wines”

Un’area lounge dove degustare e raccogliere informazioni sulle Denominazioni Tutelate e Promosse dal Consorzio.

#oltrepopavese #oltredoc #oltredocg #discoveroltrepowines #meranowinefestival @meranowinefestival_official
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謝辞と典拠

【写真提供】ロンバルディア州立農林業サービス機関(ERSAF)アーカイブズ、オルトレポーワイン保護コンソーシアムアーカイブズ、マリオ・ディディエ、ルチャーナ・ロータ 。

【参考文献】Adriano Ravegnani 著 『I vini dell’Oltrepò Pavese』 (1974年、Mazzotta 出版)、Mario Maffi、Lorenzo Nosvelli 共著 『Storie e vini dell’Oltrepò』 (2008年、Edo 出版)、Bibenda 出版、Mario Soldati 著『Vino al vino』 (2006年、Mondadori 出版)、Marcello Masi、Rocco Tolfa 共著『Signori del vino』 (2016年、Rai Libri 出版)。